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Beaujolais Blancs
Le Beaujolais Blanc est appelé la "Perle Rare du Beaujolais". Nos parcelles de Beaujolais blancs sont situées dans le sud et le nord du Beaujolais sur des terrains argilo-calcaires. Ils sont pressés dès réception des raisins en grappes entières. Idéal en apéritif, ils sauront aussi vous séduire sur des fromages.
Saint Véran
A la pointe sud du vignoble Mâconnais, l’Appellation d’Origine Contrôlée SAINT VÉRAN (reconnue en 1971) entoure le Pouilly-Fuissé d’une ceinture dorée. Le cru Saint-Véran est partagé en deux ilôts séparés occupant tous deux les versants du chaînon de Solutré. Sa robe est d’un jaune très clair, brillante, or pâle. Au nez, se développent des arômes subtils de fruits (pêche, poire) ou d’acacia, sur des notes fréquentes d’amande fraîche, de noisette et quelquefois de miel. Au palais, un vin sec et rond, souvent minéral (silex, pierre à feu). Une structure harmonieuse et fraîche, ronde et vineuse. Il aime la compagnie des fromages de chèvre, le bleu de Bresse, le comté, le beaufort et les gruyères.
Pouilly Fuissé
Nos Pouilly Fuissé sont cultivés, vinifiés dans la Bourgogne, au Sud du Mâconnais sur des terrains argilo calcaires. Suivant la cuvée choisie, le nez développe des arômes d’agrumes ou de minéralité. Nous avons en bouche différents palais, de l’acidité croustillante à une bouche riche et onctueuse, ces vins accompagneront des mets fins aux mets simples.
Maintenant, il vous reste à choisir …!
